炒股杠杆怎么用 这5种调料不仅不会致癌，竟然还能抗癌？
准备食材：西兰花300克，大蒜3-5瓣，盐适量，橄榄油或其他清淡的植物油适量，生抽、蚝油少许（根据个人口味调整）。
在为家人们烹饪美食时，经常会与调味品打交道，其中有不少调味品不仅是让菜品色香味俱全的“关键一招”，同时还是抗癌的“给力帮手”，今天赵建华主任就为大家介绍这些“抗癌帮手”。
1、大蒜
有杀菌消炎的功效、还能帮助降血压和降血脂。更值得一提的是，大蒜中的有效成分大蒜素、大蒜辣素、大蒜油等均有抗癌作用，能破坏肿瘤细胞膜，增加细胞的通透性，使代谢功能活跃的肿瘤细胞和染色质凝缩，核膜破裂，核质溢出，最终导致肿瘤细胞的死亡。
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2、胡椒：
有温脾胃、消痰食，从而促进食欲的作用。其中含有的胡椒碱是一种强大的抗氧化剂，在帮助清除自由基抗癌的同时，还能促进人体吸收其他营养物质；据研究发现，胡椒碱还能在一定程度上减少癌细胞耐药的发生率，减少化疗的副作用。
展开剩余69%3、辣椒：
其中包含的多种有效成分如色素、维生素、有机酸、蛋白质、糖和矿物质等，都能起到抗癌、抗炎、抗氧化的作用。
4、肉桂：
能帮助温阳补脾肾、从而改善阳虚怕冷的症状。肉桂中含有的桂皮醛对肿瘤有抑制作用，还有显著的升白细胞的作用，对化疗后白细胞下降的患者有一定的好处。
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5、生姜
作为药食同源的食材，生姜能够止咳、止呕、还能解鱼虾蟹毒，现代研究证明，生姜中的6－姜酚和姜酮都具有抗肿瘤增殖、对肿瘤细胞产生毒素从而杀灭肿瘤细胞的作用。另外，生姜多糖还能清除氧自由基，提高细胞抗氧化的活性，起到抗疲劳作用。
推荐食谱如下：一、胡椒猪肚鸡汤
食材：取猪肚一个、鸡一只、生姜、白胡椒、枸杞、红枣。
做法：将猪肚和鸡处理洗干净后，把白胡椒捣碎放入纱布里，塞进鸡腹，再将鸡和生姜3片塞入猪肚中，入锅加红枣枸杞炖煮；煮好后取出猪肚鸡，弃胡椒袋，把猪肚和鸡切好后重新入锅再小火炖煮半小时即可调味出锅。
功效：本菜品可温胃散寒、消食健脾，在补充营养的基础上改善化疗造成胃肠道不适。
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二、酸辣鸡丝
食材：鸡胸肉、柠檬汁、醋、酱油、芝麻油、辣椒少许。
做法：将鸡胸肉下锅加生姜两片煮熟后捞起，处理成鸡丝；将柠檬汁、芝麻油、酱油、醋、辣椒调成酱汁，直接倒入处理好的鸡丝中拌匀即可食用。
功效：酸辣开胃，能帮助改善化疗造成的味觉异常。
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发布于：四川省